首先，是怎么拿咖啡杯。咖啡一般都是用袖珍型的咖啡杯盛装。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧，杯耳指向左方。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。 喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地向嘴边轻啜，避免发出响声，特别是MM们一定更要文雅，不要大口大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。需要注意的是咖啡杯应该始终盛放在咖啡碟上，不要将其分开。 最后需要注意的是刚刚煮好的咖啡太热，可用咖啡匙慢慢搅拌咖啡加速降温或者等待咖啡温度下降后饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。