开设一家咖啡厅的总体成本可以分为多个部分，首先是店面的租金，这取决于所在城市和地点的商业价值。一般来说，在大城市如上海，一个适合开设咖啡厅的地点可能需要支付20万元左右的年租金。而在县城或者小型城市，这笔费用会相对较低，大约在10万元左右。

其次，是装修费用。这是一个不可忽视的支出，因为一个吸引人的环境对于顾客来说至关重要。装修成本可以根据不同的设计和材料而有很大差异，但通常可以预计为120-220万元。

然后是厨房设备和原材料等日常运营所需。在省会城市，每项设备或原材料的大概花费都是数目可观，从70000元不等。雇佣员工也是一个重要因素，一般建议至少雇佣5名员工来确保服务质量，但这也意味着额外的人力资源开支。

加盟品牌通常需要准备30-60万人民币作为基础投资。不过，加盟费用本身相对较低，而基础设施建设、店面装修仍然需要投入一定资金。此外，加盟方式虽然能降低创业风险，但选择合作伙伴时要格外谨慎，以确保合作方信誉良好且实力雄厚。

最后，经营一家咖啡店是否盈利还取决于许多因素，如产品种类多样化、服务质量提升以及有效控制成本和优化管理。但从行业数据看，成功运营的一家咖啡店一年能够产生不错收益，为未来扩张提供了可能性。