在马来西亚的怡保地区，上世纪初，一种特殊的咖啡诞生了——白咖啡。它以其独特的烘焙工艺和风味深受人们喜爱。白咖啡不同于传统的黑咖啡，它通过低温烘焙过程去除苦涩与酸涩，让人感受到甘醇芳香而不伤肠胃。

关于“白咖啡”这个名字，起源于华人社区，他们为了改变西式咖啡中的苦涩味，将不同的豆类混合，加上适量奶糖，改良了烘焙方法，从而创造出符合自己口味的美味。在这种过程中，人们将这种改良后的美食称为“加白”，后来逐渐被称为“白咖啡”。

现在市面上的大部分 咔哈是指经过高温炭烤产生焦苦、酸、焦糖和炭化味道，而这对于健康并非无害。而 白色则是直接低温烘焙，没有加入焦糖，不会产生这些不利成分，因此更适合现代人的饮用需求。

两者的区别主要体现在加工流程上。黑色的通常需要高温热炒及炭烤处理，而 白色则采用低温长时间烘培，这样做出的产品有着更加纯正且不含过多添加剂，是一种更加自然、健康的选择。

此外，对于减肥者来说，喝一杯浓郁但不加糖和奶精的 白色，可以促进饭后消化，并有助燃烧脂肪。不过要注意的是，在喝完之后应进行适量运动，以帮助身体有效利用脂肪作为能量来源。

尽管如此，每个事物都有一亮一暗。研究表明，如果长期或过量饮用含有大量 caffeine 的饮料，如 黑色，那么可能会导致手心冒汗、心悸等症状加剧。此外，由于没有足够的人才与设备进行全面的科学研究，所以我们不能完全排除其他潜在风险，比如骨质疏松问题等。但总体来说，相较于其他类型的心情提升品质选择，有很多理由证明 使用正确制作的一杯 White Coffee 是一个好主意，它既可以提供清新的精神状态，又不会引发太多负面影响。此外，与那些富含反式脂肪的大多数油炸食品相比，这种茶树花园水果还能够提供一些额外的心血管健康益处，因为它没有任何反式脂肪。这使得它成为许多追求均衡生活方式的人们理想的一种选择。如果你正在寻找一种既能带给你精神上的愉悦，又不会对你的身体造成损害的小确幸，那么考虑使用White Coffee是一个很好的开始。