专业咖啡师交流 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色，建议采取中度烘焙。巴拿马咖啡大都属于中、低价位的层级，但近年来巴拿马也积极推动精品咖啡的事业，亦曾在竞赛拍卖会上高价卖出其优质的咖啡豆，表现受到世人的重视。好的巴拿马的豆以干净澄澈，明亮温顺的口感，中等的醇度表现令人惊艳，是咖啡品尝家认为是非常优秀的咖啡之一，许多买家很喜欢用巴拿马的豆子作综合品，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。 波魁特区 Boquete 高海拔高山 出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区 1,450 火山区 Volcan 巴鲁火山（Volcano Baru）肥沃的火山土壤及凉爽的气候，正是种植咖啡的上等环境 温和均衡的味道已渐受国际行家与咖啡爱好者的注意，几乎与波魁特区并驾齐驱 2,000 –3,000 圣塔克拉拉区 Santa Clara 接近太平洋沿岸，有可瑞拉（Chorerra）瀑布带来的清澈河水灌溉滋润 清爽、温和、顺口而优美的口感令人一再回味不已 1,500 坎德拉区 Piedra de Candel 茂盛盎然的Typica及Caturra树，生长在原始热带雨林旁的巨树树荫下 被看好拥有发展高品质特级咖啡的潜力 1,200