福鼎民间流传着谚语：“福鼎白茶，一年茶、三年宝、七年药”，尧帝时，就有太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等，见效神速。

福鼎白茶，经过科学的严格验证，具有美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒的保健养生功效。因为白茶能带来健康自然的生活，而大受人们青睐，甚至白茶在现代科研验证得出，白茶确有清热润肺的功能，一些并不十分严重的呼吸道症状如喉咙发炎等，白茶可以说是“茶到病除”，而这，或许能帮助人们直接对抗雾霾。

尽管现代医学暂时没有相关依据和临床实例证实白茶是“抗霾茶”，但中国古代医师在长期医疗实践的基础上，将阴阳五行学说广泛地运用到医学领域中并推及到茶，产生将五行木、火、土、金、水与茶之类别对应的“五行茶”，以肝脏的阳神“龙烟”为木茶，故为“龙烟茶”，其色为青；以心脏的阳神“丹元”为火茶，故为丹元茶，其色为红。以肺脏的阳神“皓华”为金茶，故为皓华茶，其色为白；以肾脏的阳神“玄冥”为水茶，故为玄冥茶，其色为黑；以脾脏的阳神“常在”为土茶，故为常在茶，其色为黄。

“其色为白”的福鼎白茶就是所谓“皓华茶”，而且依照五行之说，白茶能作用于肺，能带来健康生活。福鼎白茶中以陈年老白茶的疗效更显著，这也符合中医阴阳学说里阴阳转化。不管是不是爱喝茶的朋友，不妨在雾霾障目的穹顶之下，用一杯福鼎白茶加上乐观的心态，维护你的健康生活！