提高注意力与集中力

咖啡中的咖啡因能够有效地刺激大脑，提高人的注意力和集中力。这种效果通常在短时间内就会显现出来，对于需要长时间专注工作的人来说，饮用适量的咖啡是非常有益的。此外，研究还表明，中等浓度的咖啡因可以改善记忆和认知功能，使得人们更加容易理解和记住信息。

增强运动表现

对于运动员来说，适量摄入咖啡也是一种良好的选择。因为它能帮助增加肌肉力量、耐力以及改善心血管功能，从而提升整体竞技性能。然而，这并不意味着摄入越多越好，一般建议在比赛前30分钟左右饮用，以确保身体对其产生最佳反应，同时避免过度兴奋导致反弹。

降低糖尿病风险

近年来的研究发现，与非饮酒者相比，每日饮用一到两杯不加糖或少加糖的黑咖啡可能降低罹患2型糖尿病的风险。这主要归功于黑咖啡中的抗氧化剂，它们能够保护细胞免受自由基损害，并且可能有助于改善胰岛素敏感性，即使是健康人群，也可以从这些抗氧化成分中获得潜在健康益处。

有助于减肥

尽管一些人认为含有高热量油脂和奶精制成的是更美味，但科学家们提醒我们不要忽视了黑咖啡带来的其他好处。在一定程度上，不加入任何添加剂或者仅加入少许牛奶的小份黑 咯 可以作为一种节食工具，因为它能提供感觉饱腹感，同时又不会消耗大量卡路里。

抗抑郁作用

除了直接影响身体机能之外，研究还显示出喝下一杯温暖香气四溢的咖啡，还可能间接影响情绪状态。由于含有的某些化学物质，如氨基酸、维生素B6及B12等，可以帮助调节神经递质平衡，有利于缓解抑郁症状。不过，这并不是说每个人都应该通过增加caffeine来治疗抑郁，而是指当结合其他治疗方法时，加上适量烘焙后的豆子所释放出的营养成分会有额外效应。