首页 - 咖啡知识 - 科技论坛tech黑谷子智库全球首家无人咖啡馆秘密揭开
失望一:“无人咖啡馆”并非真正无人的空间
当我们踏入这家被誉为全球首家“无人咖啡馆”的地方时,我们发现了一个有趣的现象。这里并不完全是“无人”的,取而代之的是一位身着橙色上衣的工作人员,他负责协助顾客购买,并确保店内秩序得到维护。这与传统咖啡馆中常见的营收人员在职责上存在共通性。
失望二:该所谓“无人咖啡馆”本质上不能称之为真正的咖啡馆
在我们对传统咖啡馆的印象中,它们通常由一系列设备、吧台和桌椅构成。而这家名为“黑谷子智库”的“无人咖�夫”,却显得有些不同。它只占据大约10平米的小空间,光线明亮,但主要设施仅限于两台自动售货机,以及一个四层简易书架,上面摆放着不同的烘焙程度的咖啡豆和一些书籍供顾客阅读。
核心产品是三台机器:两台相似的新旧版本自动售货机,以及一台果蔬甜品保鲜柜。根据店内员工介绍,这两台售货机提供17种饮品,包括12种咖啡、1种红茶、1种奶茶等,其中价格从9.9元到16.9元不等。保鲜柜则提供多样化的小吃自助销售。
因此,在我们的看来,这个所谓“无人 咔必仕达曼巴比斯德拉索特鲁奥布莱克斯诺萨斯里西格雷斯特普利弗罗勒尔瑞克阿基帕纳塔兹克斯恩波埃里亚特·奥布莱克斯诺萨斯丽西格雷斯特普利弗罗勒尔瑞克阿基帕纳塔兹克斯恩波埃里亚特·奥布莱克斯诺萨斯丽西格雷斯特普利弗罗勒尔瑞克阿基帕纳塔兹克斯恩波埃里亚特·奥布莱克斯诺萨斯丽西格雷斯特普利弗罗勒尔瑞克阿基帕纳塔兹KS"更像是阳光房加几台自动售货机,而不是真正意义上的coffee shop.
失望三:无法保证高品质的饮品
要制作出一杯完美的手工意式浓缩,其关键在于选择优质的地道原料——即Coffee beans and milk。在 Coffee beans方面,这家"no people cafe"可能能够保证质量,但是在milk方面,则存在问题。一方面,由于缺乏冷藏设备,可能会使用奶粉或奶精替代真实牛奶;另一方面,没有打奶泡功能直接影响了口感体验。
综上所述,这个所谓"no people cafe " 的噱头远远超过其实际内容,对消费者来说是一次深刻失望的一课。不仅未能达到马云提出的新零售概念中的标准,更因其低成本、高维护成本的问题,让人们怀疑它是否能够持续存在下去。
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